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大蒜鲶鱼的做法

时间:2019-05-14 21:20:34 来源:互联网 阅读:0次

大蒜鲶鱼的材料:鲶鱼,酒,盐,蒜瓣,葱段,姜片,糖,酱油,胡椒,醋,高汤,辣椒,香菜,青葱

大蒜鲶鱼的做法:杀好,清好的活鲶鱼,切段,用酒,盐腌20分钟,用开水烫过,用冷水洗去白沫(很关键,可去泥土味),备用.

用油煎20粒蒜瓣至微黄,取出,用同锅里的油,炒香葱段,姜片,下鱼段,略煎,下酒,糖,酱油,胡椒,醋,到回蒜粒,加少量高汤,辣椒, 盖盖,烧8分钟,勾欠,撒香菜,青葱,淋香油,好了.

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