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西红柿炒鸡蛋的做法怎么做西红柿炒鸡蛋

时间:2019-06-08 23:45:49 来源:互联网 阅读:0次
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西红柿炒鸡蛋怎么做好吃,如何做西红柿炒鸡蛋的做法,下面是西红柿炒鸡蛋的做法详细介绍,一起来学着做吧。

西红柿炒鸡蛋

食材

主料

西红柿 2个

鸡蛋 2个

辅料

油 适量 盐 适量

姜 适量 蒜 适量

洋葱 适量 糖 适量

鸡精 适量 小麻油 适量

做法

1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油

3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可以

4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用

5.锅内葱油烧热,倒入蛋液

6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固

7.将鸡蛋炒散,盛出备用

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净,切片

10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味

15.倒入鸡蛋

16.光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅

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