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核桃怎么挑toutiao

时间:2019-01-05 08:55:32 来源:互联网 阅读:4次
核桃怎么挑

我们都知道,核桃补脑健脑的作用,是一种营养非常高的坚果。但是小儿高烧40度有危险吗
,有的商家为了销售量,用硫磺来烟熏核桃,使核桃皮不再发黑。但是这种核桃吃多了会对人体有危害。下面漂亮女人网小编教大家如何辨别硫磺熏制的核桃三四个月宝宝咳嗽怎么办

硫磺熏制的核桃食用后对人体存在着怎样的危害,该如何辨识呢?

硫磺的主要成分为硫,硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品后,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶解性物质,影响人体对钙的吸收,游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人体大量食用后很容易发生中毒。

那么,市民在挑选核桃时,如何鉴别核桃是否被硫磺熏过?

多年从事核桃种植的刘先生告诉记者:“天然的核桃退去绿皮后,在很短时间内核桃表面便开始氧化,表皮发黑,而用硫磺熏制过的核桃色泽偏黄白色,局部也缀有一些未熏掉的黑色部分。

原生态的核桃口感不太苦,而被硫磺熏过的核桃,产生的二氧化硫很有可能通过缝隙进入核桃壳内,附在核桃仁上,吃起来噎得慌,一喝水胃里反应更大。所以提醒消费者,买核桃不要买颜色过浅的核桃,遇到卖家售卖绿皮核桃,现剥现卖是可靠的。”

如何挑选核桃

看表面:核桃个头大小均匀,缝合纹路紧密,壳色白而光洁的是优质核桃,如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

看手感:饱满,优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满,如果轻飘飘的话,则是劣质核桃。

闻味道:变质的核桃会有哈喇味,所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

核桃和什么搭配为宜

还有一种挑选的方法如下:

首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要在每年九月份弄新核桃。还有,记得在请教别人时得知孩子干咳吃什么药
,好核桃要扎手,这是核桃按摩手上穴位,保健的重要指标。

说到嗅觉,这是我自己的想法,真正没有加工过的核桃,有一种特有的气息,没有怪味道。这对于新核桃,可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道,很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。

再来说听觉,这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接,拿在手里揉一揉,要是所谓的金石之音,也就是很实在,硬

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