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香菇卤肉汁的做法

时间:2019-05-14 22:58:00 来源:互联网 阅读:0次

用途:淋在白饭上就是1碗香喷喷的卤肉饭,另外干面、烫青菜也非常适合。

香菇卤肉汁的材料:

猪绞肉400公克,红葱酥50公克,蒜头酥30公克,泡发香菇100公克,葱50公克,细沙糖1又1/2大匙,酱油100㏄,蚝油40㏄,水700㏄

香菇卤肉汁的做法:

1.香菇、葱洗净切碎备用。

2.热锅,倒入约100㏄的沙拉油,以小火爆香作法1香菇碎和葱碎,加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开,加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。

3.待作法3汤汁煮至滚沸,加入红葱酥和蒜头酥,转至小火炖煮约10分钟便可。

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