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金丝腊狗肉钵子的做法

时间:2019-05-15 00:31:45 来源:互联网 阅读:0次

金丝腊狗肉钵子的材料:

主料:腊狗肉600克。

调料:精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,5香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。

金丝腊狗肉钵子的做法:

1、将腊狗肉洗净加水,中火煮1小时左右至烂,将肉切成3厘米见方的块。

2、炒锅上旺火,放入菜油烧至5成热,投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟,烹料酒、香醋,入白糖,再放入干椒丝、蒜片,大火煸炒至香,加入高汤、味精、5香粉、辣椒油小火煨1分钟,出锅装钵,撒葱花、淋香油,随小火上桌。

家常菜做法大全温馨提示:

鲜辣可口,回味悠久,有熏腊香味。

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